目錄 登入會員 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}

吞拿魚沙律飯

材料:

剩飯 300克

雞蛋 4隻

番茄 3個

油浸吞拿魚 1罐

紅椒 半個

青瓜 半條

橄欖 10粒

鹽、黑椒 適量

 

醬汁:

橄欖油 3湯匙

蛋黃 1隻

芥末濃醬 1湯匙

香葱 半束

紅酒醋或果醋 數滴

 

做法:

1. 將剩飯拌散。

2. 雞蛋放入滾水煮大約8分鐘,撈起置冰水冷卻後,剝殼切成四份備用。

3. 番茄、青瓜和紅椒洗淨後切成丁粒。

4. 瀝乾並用叉子壓碎吞拿魚,剩下的魚油備用。

5. 先將蛋黃、紅酒醋或果醋和芥末濃醬攪拌,加鹽調味,再倒入橄欖油、吞拿魚油及香葱攪勻成醬汁。

6. 將全部材料拌勻並倒入醬汁即可