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南瓜餅

Image source: thebakermama.com

 

 

南瓜軟餅

 

料材:

南瓜 200g

糯米粉 ~100g

 

做法:

1. 南瓜去皮切粒蒸熟,用叉壓成壓成蓉/用攪拌器攪成蓉。

2. 分幾時次加入糯米粉,因應南瓜的濕度調節糯米粉份量,直到南瓜粉團不黏手。

3. 取一小份南瓜團,用手搓圓,輕力壓扁放入平底鑊煎到兩邊熟透。

南瓜餅 / 南瓜蓉 / 幼兒食品