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日式筑前煮

材料:

雞肉、牛蒡、紅蘿蔔、冬菇、蓮藕、竹筍、蒟蒻,

**可以根據時節或者喜好加減食材

做法:

1.蔬菜切件,蒟蒻用鹽搓洗後切件,雞肉切件

2.蒟蒻放水中,中火煮2分鐘,瀝水備用

3.雞肉炒到約7成熟,加入其餘材料同炒,先加糖,再加入醬油、米酒調味

4.煮滾後轉中小火,蓋上煲蓋煮約20分鐘,不時攪動材料,最後落麻油即成,碗豆放喺上面做裝飾,不加亦可。

**煮好放入Clip Fresh食物盒雪一晚,第二日會更加入味。