目錄 登入會員 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}

椰子岩

材料:

蛋白 2個

乾椰絲 170克

細砂糖 120克

雲呢嗱 1條

 

做法:

1. 蛋白快速發打至均勻即可。加入120克乾椰絲和細糖。

2. 雲呢嗱垂直切成兩半,刮出雲呢嗱籽並加入1.內拌勻。用匙羹攪拌至柔軟,能夠用手搓揉。

3. 用湯匙將椰絲挖成一粒粒球狀,並在餘下50克乾椰絲裏翻滾,讓面層沾上椰絲,然後放在已舖焗爐紙的焗上。

4. 預熱焗爐15分鐘,以攝氏210度焗8分鐘至椰絲球變得金黃。

5. 冷卻後即可食用。

 

貼士:

由於椰子球容易變焦,烤焗時要注意溫度和時間。