目錄 登入會員 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}

水果核桃麵包布甸

材料:

 桃駁李或布冧 600克

核桃 60克

剩食麵包 40克

黃糖 80克

蛋黃 2個

已溶牛油 50克

牛奶 2湯匙

 

 

做法:

1. 桃駁李或布冧切半去核再切粒。剩食麵包切粒。核桃切碎備用。玻璃焗盤內塗抹牛油,並撒上適量黃糖。

2. 在焗盤內舖上切粒桃駁李或布冧,然後撒上適量黃糖。預熱焗爐15分鐘,以攝氏200度焗10分鐘。

3. 將蛋黃、牛奶、已溶牛油及黃糖拌勻,然後加入麵包粒和核桃攪勻。

4. 把3.倒入2.內,以攝氏180度焗10分鐘完成。

5. 冷熱食用皆可,吃時可拌勻,讓麵包吸收桃駁李或布冧滲出的精華。

 

貼士:

1. 麵包要夠乾身,如不夠乾,可用焗爐烘乾。

2. 可把剩食水果加到蛋糕糊內,如蘋果、梨、香蕉和紅桑莓等。