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法式冧酒西多士伴焦糖蘋果

材料:

全脂牛奶 500毫升

剩食麵包 150克

細砂糖 2湯匙

雞蛋 2隻

雲呢嗱糖 2茶匙

白冧酒 2-3湯匙

蘋果 2個

肉桂粉 適量

無鹽牛油 2小塊

 

做法:

1. 蘋果去皮切片。麵包切成2厘米厚片。取一小塊牛油在平底鍋加熱,加入蘋果及肉桂粉煮至變色,盛起備用。

2. 將牛奶、雞蛋、細砂糖、白冧酒、雲呢嗱糖攪拌均勻。

3. 把麵包放入2.浸泡,直至蛋液滲透麵包。取一小塊牛油在平底鍋加熱,加入麵包煎至金黃,每面約1-2分鐘。

4. 可用廚房紙巾吸乾麵包油份。

5. 將1.放在麵包上趁溫熱食用。

 

貼士:

雲呢嗱糖可用砂糖代替。