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法式火腿芝士鹹蛋糕

材料:

麵粉 200克

發粉 2茶匙

巴馬臣芝士 200克

熟火腿 200克

雞蛋 4隻

牛奶 236毫升

橄欖油 236毫升

鹽 半茶匙

黑椒 適量

 

做法:

1. 麵粉過篩,加入發粉混合。熟火腿切粒,巴馬臣芝士切小粒備用。

2. 雞蛋發打,加入牛奶攪勻。加入麵粉拌勻,再倒入橄欖油攪拌均勻,加鹽和黑椒調味。

3. 最後加入熟火腿和巴馬臣芝士粒拌勻。

4. 預熱焗爐15分鐘,以攝氏180度焗約40分鐘至完全熟透即可。冷熱食用皆宜。亦可按個人喜好搭配沙律或番茄蓉。

 

貼士:

此食譜變化甚多,可加入更多食材,例如合桃、番茄乾、薄荷和意大利青瓜片等,發揮創意。