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香橙海鮮沙律

材料:

牛油果 半個

沙律菜 100G

橙 半個

橙汁 半個

帶子 2粒

蝦仁 4粒

車厘茄 4粒

初榨橄欖油 適量

鹽、黑胡椒 適量

 

做法:

1.帶子、蝦仁用少許鹽醃5分鐘

2.橙去皮取肉、車厘茄 切半、牛油果去皮去核切粒

3.熱鍋下油、放入帶子、蝦仁,每邊煎1-2分鐘至熟

4.橙汁、初榨橄欖油 、鹽、黑胡椒拌勻

5.食物盒內放入沙律菜、帶子、蝦仁、車厘茄、橙、牛油果,淋上醬汁即可。